Le albicocche sono dei dolcissimi frutti estivi consumati come frutta fresca o anche per preparare saporite macedonie di frutta.
L’albicocca è un frutto altamente digeribile se consumato maturo e fonte preziosa di sali minerali (potassio, ferro, rame), di vitamine del gruppo B e C, ma soprattutto di beta-carotene, un potente antiossidante essenziale per la vista e la rigenerazione dei tessuti.
Colore: rosato
Sapore: dolce – zuccherino